アンタルヤ農園訪問

いよいよ出発です。

22:30発の関空～イスタンブールで乗り継ぎ
約13時間の満席のフライト・・・（ＴＴ）
乗り継ぎ時間はトルコチャイ（紅茶）で一休み。

ざくろ農園到着です！

意外と木が小さい。

7年前からざくろ栽培を始めたので、
まだ樹が小さいですね。

収穫中です。

完全に人海戦術です。
まだまだ機械化と言うのは無いみたいですね。

私も、一つ収穫を。

農園オーナーのデニス ユズデュルムさんに
聞いてみました。
「このざくろはどうですか？」
「まだ、早いよ。
それじゃあ酸っぱいよ。」

「えっ！？取る前に
言うてよ・・・」

美味しそうなやつを１個剥いてあげるよ。
ここをこうやって、切込みを入れると

ほら、パカってキレイに割れるんだよ。
どうぞ、食べてみて。

ん！？　うまーい！
なに、この甘いざくろ！

こんなに甘いのは食べたことが無い！

そうよ。うちのざくろは
とっても甘いのよ。

どうよ。
このざくろガールは
後で・・・

こうやって美味しいざくろの「土」を作るんだ。

力仕事は男の出番
「俺たちどうよ？そんで、兄ちゃん達～、
日本って遠いのか？」
「・・・」

サラダ　ざくろソースをかけて。
酸味以外の味がしない・・・

あとは、パン、肉、乳製品（ヨーグルト、チーズ）

これが、
ザ・トルコ料理
※味付けは、
塩とレモンのみ